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学生在第七届中国传统食品创新大赛中获佳绩
【发布日期: 2021-01-05】 【来源:农业与食品科学学院 】 【作者:方平 周琦 金宇浩】 【编辑:】 【点击量:】

12月27日,“丰岛杯”第七届(2020)中国传统食品创新大赛决赛落幕。经过激烈角逐,最终我校农学院入围的作品获得大赛一等奖1项、三等奖2项、优胜奖3项。

由我校农学院张宜明老师指导的作品《茶余醋后》获得一等奖,许光治和杨虎清老师指导的作品《茶醉“冻”人》与王艳老师指导的作品《木犀捧月追玉兔》获三等奖。农学院食品学科负责组织本次大赛的校内选拔赛,共吸引16支队伍共71名同学报名参加,在导师的精心培育下,最终选拔出11支队伍参加省赛。

本届大赛从9月下旬正式启动,历时3个月,共吸引了我校及浙江大学、江南大学、江苏大学、南京农业大学等15所长三角地区高校的153支队伍参与。据悉,中国传统食品创新大赛是浙江高:褪称菲笠倒餐⑵鸬拇笱瓮饪萍蓟疃幸幌罹哂械枷蛐、示范性的创新竞赛活动。大赛旨在继承弘扬中国传统文化,发掘优秀中国传统食品资源,提升产品质量安全水平。通过大赛,学子们对中国传统食品文化有了更深的理解,对食品创新认知有了新的突破。

(农学院 方平 周琦 金宇浩)

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